红烧土鸡的家常做法窍门，红烧土鸡的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 红烧鸡块的红烧家常做法
2. 红烧鸡正确做法
3. 红烧土鸡最正宗的做法

红烧鸡块的家常做法

主料：鸡、青椒

辅料：干辣椒
、土鸡白糖 、法窍料酒 、门红老抽、烧土视频生抽、鸡的家常大蒜 、做法花椒、葱 、盐

做法：

1.鸡斩块，飞水后 
，取出备用。

2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片
，葱断，干辣椒炒香后
，放入鸡块翻炒 。

3.放入生抽
、老抽  、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水 ，没过鸡块。

4.大火烧开后
，转中火 ，炖30分钟。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

红烧鸡正确做法

红烧鸡的正确做法：

食材用料

鸡肉300克，木耳少许，

尖椒、干红辣椒 、洋葱少许 ，

姜 、八角、花椒少许
，

盐、十三香、耗油 、酱油1勺。

方法和步骤如下 ：

1  、鸡肉清洗干净，切块起锅烧水 ，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。

2、起锅烧油放姜、花椒 、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀
。

3 、放水 、盐、十三香、木耳大火烧开。

4
、放准备好的尖椒、洋葱
、干红辣椒翻炒均匀。

5、大火翻炒收汁出锅即可
。

红烧土鸡最正宗的做法

用料 
：土鸡、生抽、老抽 、料酒、红干椒、盐、八角
、小葱、大蒜、冰糖
、姜、耗油

烹饪步骤

1、先把鸡宰杀清洗干净切块。锅里水开，放鸡块加几片姜片，料酒，焯2到3分钟 ，捞出洗干净控水。

2、锅里放油，一小块冰糖 ，熬出琥珀色，倒入鸡块炒上色，葱姜蒜炝锅，干辣椒八角桂炒出香味，倒入生抽，老抽  ，耗油
，盐，翻炒。

3、锅中加凉水大火烧开，丢一把葱，改中火炖制鸡肉软烂 。开大火收汁，满香葱淋料油即可
。

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